How to prepare khichdi in hindi
मूंग दाल और चावल की खिचड़ी रेसिपी (स्टेप के फोटो के साथ)
मूंग दाल की खिचड़ी एक बहुत ही सरल व्यंजन है जो चावल और मूंग दाल को साथ में प्रेशर कुकर में पका कर बनाई जाती है। इसे घर पर बनाने के लिए बहुत ज्यादा सामग्री की आवश्यकता नहीं है, सिर्फ चावल, मूंग दाल, हल्दी पाउडर और नमक ही चाहिए। यह खिचड़ी छोटे बच्चे, बीमार लोग और बड़ी उम्र के लोगों के खाने लिए और सबसे अच्छा विकल्प है क्योंकि इसका पाचन सरलता से हो जाता है। अगर कभी भी आपको कुछ हल्का फुल्का खाने का मन हो तो यह खिचड़ी दही या कढ़ी और पापड़ के साथ खा सकते है।
| सामग्री: |
| 2/3 कप चावल (छोटे दाने वाले) |
| 1/3 कप मूंग की दाल (छिलके वाली) |
| 3½ कप पानी |
| 1/8 टीस्पून हल्दी पाउडर |
| 1 टीस्पून तेल, वैकल्पिक |
| 2 टेबलस्पून घी |
| नमक स्वाद अनुसार |
शिशुओं के लिए खिचड़ी:
अगर आप बच्चों के लिए खिचड़ी बना रहे हैं तो इसे अतिरिक्त नरम बनाने के लिए थोड़ा अधिक पानी डालें। वैकल्पिक रूप से, इसे बच्चे को खिलाने से पहले थोड़े सादे दही के साथ मिला लें।
विधि (Simple Khichdi Banane Ki Vidhi):
एक कटोरे में 2/3 कप चावल और 1/3 कप मूंग की दाल लें।
उन्हें 3-4 बार पानी से धो लें।
अतिरिक्त पानी निकाल दें और उन्हें प्रेशर कुकर (3 how to prepare khichdi in hindi
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